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確認是否具有通過政府相關機構所頒發的專利證號，須針對人工栽培樟芝（「固體」）的專利，若是液態或固態「發酵」的專利則表示不是子實體（固體）的栽培技術，當然其中就不具有三萜類的有效成分，效果自然大打折扣，所以務必要認明是人工栽培樟芝「子實體」（「固體」）的專利。
除此外，由於日本的醫學檢驗標準較台灣更為嚴格，因此，亦可透過是否具有日本相關單位的認證，如日本厚生省（相當於台灣的衛生署）通過許可，尤其是「輸入日本的許可證號」，因為日本厚生省的審查標準非常嚴格，如果是菌絲體培養的或偽品（用其他物質混充的）均無法申請通過，目前僅有真正以人工栽培的樟芝子實體（「固體」）（才具有高量的樟芝三萜類等有效成分）才能獲准通過，所以這也是極為有力的辨識方式。

牛樟芝的重要生理活性成份與功效

三萜類化合物

 •  促進癌細胞死亡。

•  抑制肝癌細胞增殖。

•  修復肝臟，提升肝臟機能。

牛樟芝商品的種類解說

1.液態培養 ( 白色菌絲體 )

液態發酵培養下，發酵條件為 28 ℃ 、 100 rpm ，起始 pH 5.0 ，用泡棉做為固定化載體，發酵 14 日，胞外多醣產量以達 0.21 m g/ml; GABA 產量則以達 9.3 m g/ml 。已固定化的菌體在置入新鮮培養基進行重複發酵，培養週期為 7 日時， EPS 與 GABA 濃度分別為 0.14 m g/ml 、 9.3 m g/ml ，固定化菌體可重複使用 5 次。當以褐藻膠做為固定化載體，以相同的培養條件進行液態發酵，GABA 產量以第 3 日最佳，為 8.6 m g/ml；在第 5 日時則可獲得最多的 EPS 產量，0.33 m g/ml。重複使用已固定化菌體於新鮮培養基，以 3 日為一個培養週期時，結果可得 EPS 與 GABA 的最高濃度分別為 0.32 m g/ml 與 9.6 m g/ml，並且可重複使用此固定化菌體 3 次。在不同發酵裝置裡進行固定化菌體的發酵，以 7 日為一個培養週期時，所得到的 EPS 與 GABA 濃度分別為：2.8 公升 Fernbach flask 的 0.18 m g/ml 與 8.3 m g/ml 、 7.0 公升 泡柱式發酵槽的 0.17 m g/ml 與 16.0 m g/ml 。相較於未固定化的菌體，其 EPS 與 GABA 產量在泡柱式發酵槽為 0.14 m g/ml 與 14.0 m g/ml，在泡柱式發酵槽使用已固定化菌體較有利於發酵液裡 GABA 的生成。

2.液態培養 ( 紅色菌絲體 )

樟芝 深 層 培 養 方 式 是將 樟芝 菌 絲 體 培 養 在 含葡 萄 糖 2% 、 酵 母 抽出 物 0.5 % 、 蛋白凍 0.5 % 、 硫酸銨 0.3 % 、 硫酸鎂 0.3 % 、 磷酸二氫鉀 0.3 % 、 檸檬酸 0.05 % 及 pH4.5 的 培 養基中，接入菌種量為 0.1 % ，攪拌速度 90 r pm ，通 氣量 0.5vvm ，培養溫度 28 ℃ ，在 50 噸不 鏽 鋼槽體進行 35 噸液 態 培養， 8 天後可得到紅色菌絲，收率可達 1.8 % ，多醣體含量在 8 % 以上，多醣體的 含量隨菌絲量增加而升高。

牛樟芝是台灣特有的品種，牛樟芝是一種多孔性的真菌，只能寄生在台灣珍貴的林木牛樟樹上，所以才稱為牛樟芝．牛樟芝特有的橘紅色也被稱為森林中的紅寶石．

牛樟芝是因為原住民都喜歡喝酒，所以很多罹患酒精性肝炎，有病患無意間喝了牛樟芝熬煮的藥汁，肝病居然神奇的痊癒了，於是牛樟芝一下子變成肝病病人甚至是肝癌病人最喜好的東西，近年來因為大量的砍伐，野生的牛樟芝幾乎消失，所以培養的樟芝大量出現在市面上，其中培養的方法可以分成三種，常見的有椴木法，液態發酵，固態培養法．

牛樟芝有效的藥理成分主要是三萜類的化合物，也是牛樟芝苦味的來源之一，而牛樟芝主要的功能除了抑制癌細胞的生長，防止過敏，促進肝功能以及降血脂，降血壓的作用．

而分析野生樟芝和實驗室培養的牛樟芝的異同，主要是看指紋圖譜(fingerprint)，我們發現，固態培養一個月的牛樟芝即能達到和野生樟芝一樣的藥理成分，所以樟芝越大片越貴，實在是因為抓到消費者物以稀為貴的心理，其實完全沒有道理，再實驗室培養出的牛樟芝，不僅價格便宜，而且品質更好，更能夠為人體充分的吸收．
出處http://tw.group.knowledge.yahoo.com/liver-ca/article/view?aid=3

撰文╱張東柱

牛樟是台灣特有的常綠闊葉大喬木，寄生於其上的腐生真菌牛樟芝也是台灣的特有種，千百年來，牛樟芝並未對牛樟的生存造成影響，但由於近年牛樟芝的療效受到大幅商業宣傳，竟引起不肖份子覬覦，嚴重威脅了牛樟的生存！

名列台灣五種高級闊葉木之一的牛樟，在森林中是健壯的上層優勢木，生長範圍包括亞熱帶與暖帶雨林，垂直分佈約在海拔450~1800公尺之間。不過目前牛樟僅存於交通不便的中、高海拔山區，呈單株分散且多為逾齡老樹。這樣的零散分佈不利於昆蟲媒介授粉，再加上鳥類及松鼠喜愛啄食牛樟果實，即使初期樹上結實纍纍，但果實未成熟已被野生動物啄食殆盡，使得牛樟的種子更形稀罕。林業試驗所研究員簡慶德曾經採集到一些牛樟種子，但發現發芽率偏低，這可能是蟲媒授粉不良、天候不利種子發育所致。種子發芽率偏低也反應在林地現場，因天然林中很少看到牛樟的中、小苗，幸好牛樟常發生根株萌櫱，枯死母樹周邊常見有「次代牛樟」出現，從林地的調查發現，牛樟的根株萌櫱似乎是當前林地普遍存在的現象。

牛樟的災難總是來自於人類。清朝時台灣的樟樹已受到伐採，日治時代於1899年建立樟腦專賣制度，所幸當時樟樹數量豐富，牛樟的幹油被視為低等產品，得以免於砍伐，此時其天然族群仍相當可觀。不過牛樟木材富含松油醇，不易腐朽、蟲蛀，材質細緻、紋理交錯，且鉋削加工容易，也漸成高價值的家具及木刻藝品用材。台灣光復後，大面積的森林遭伐卻未進行牛樟造林，終於導致牛樟族群日漸枯竭稀少。近20年在牛樟芝熱潮的襲捲下，更讓牛樟面臨嚴峻的生死存亡關頭。

六大招，預防心血管疾病 

取自:HAC健康生活網部落格

1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

3、至於在飲酒之後，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

4、由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

   牛樟芝為台灣特有真菌類，保健效果更勝靈芝，所以被稱為「靈芝之王」。牛樟芝只生長在海拔450~2000公尺間。是由台灣獨有之百年牛樟樹的中空樹幹內壁或枯死伏倒之牛樟木材之陰暗面所產生之真菌。

根據臺灣早期的傳說，樟芝是由原住民所發現，因為原住民生活中喜愛喝酒，以致於罹患肝病的比例居高不下，無意中於山野間發現樟芝，生吃或經由熬煮後喝其煎汁發現，雖然味道很苦，但具有保肝與消除疲勞的效果。一傳十十傳百，原住民皆視樟芝為珍貴的藥材。

牛樟芝本身在牛樟樹上生長的情況為平板狀或不規則鐘乳狀，背面呈深褐色，腹面為鮮豔橘紅色，仔細看其腹面呈孔狀，孢子即生長於內。因為物以稀為貴的情況下，目前一公斤樟芝子實體的叫價已達數十萬，其價值已超越靈芝、冬蟲夏草等藥材，所以稱它為森林紅寶石或藥材之王也不為過。

1.  牛樟芝不是靈芝，兩者分屬於不同種類。

2.  牛樟芝具有靈芝所有的功用，甚至好上數十倍。

牛樟芝的成份複雜，經由先進的生物科技分析得知：牛樟芝含有有許多的生理活性成份，例如：三帖類化合物、超氧歧化酵素、腺甘、多醣體（如：β-D-葡聚醣）、蛋白質（含免疫蛋白）、維生素（如：維生素B、煙鹼酸、麥角固醇）、微量元素（如：鈣、磷、鍺）、核酸、凝集素、氨基酸、固醇類、木質素、血壓穩定物質等（楊書成，1990；高曉薇，1991；簡秋源，1991；程一華，1994；黃惟敏。1999）。

牛樟芝的主要生理活性成份

三帖類化合物

Triterpenoids

超氧歧化酵素

【聯合報／胡朝榮／署立雙和醫院神經內科主任】

台大校長李嗣涔中風，中風防治也再次引起關注。以目前醫療條件，防治腦中風的不二法門就是兩句話：「控制危險因子」及「一旦中風， 儘早就醫」。

美國心臟學會公布缺血性腦中風預防準則強調，抽煙、過量飲酒、肥胖及運動不足，均是可能引發中風的危險因子，卻可以藉由生活型態改變而預防。其中又以抽煙及過量飲酒的預防效果最明顯。準則中強烈建議曾患中風或暫時性腦缺血者須戒菸並減少飲酒量。若是男性每天少量飲酒，少於兩份（每份相當於酒精12公克或15cc，也相當於一瓶啤酒或一小杯紅酒），女性一份則可能有助於預防中風，若日飲酒量逾五份，中風機率明顯上升。

減肥也有助於預防中風。理想體重最好維持BMI值18.5~24.9。男性的腰圍宜小於40吋（101.6公分），女性須小於35吋（88.9公分）。（註：台灣衛生署國民健康局建議國人標準腰圍，男性小於90cm、女性小於80cm），經常保持每天30分鐘中強度的運動，應可減少缺血性中風的發生。

慢性肝病與肝硬化在近幾年衛生署公布的國人十大死因一直都是榜上有名，在癌症死因中，肝癌更是高居第一或第二位，而一旦肝病進展至肝硬化後，將來會變成肝癌的機會更大，因此如何針對慢性肝病與肝硬化來進行預防、保健及治療更是非常重要。

簡單來說，肝硬化就是肝臟變硬。當肝因為受到感染 (如病毒、寄生蟲等微生物)、遺傳疾病及新陳代謝異常、酗酒、藥物或毒素的破壞或自體免疫等問題，造成肝細胞壞死，發炎太厲害，超過它的修復能力時，纖維組織修補增生，病程一久，便形成了肝硬化。嚴重時，肝的表面凹凸不平有如苦瓜。

大部分早期肝硬化的病人都沒有症狀，而且肝功能可能是正常的，若不經由定期檢查，甚至根本不知道自己已經有肝硬化。而肝硬化的可怕在於它的併發症，大多是因為肝臟已經無法有效執行營養物質的代謝，毒素、藥物的分解代謝，凝血因子等物質的製造所導致的結果。

肝硬化常見的併發症有下列五種：

1. 食道靜脈曲張（靜脈瘤）及出血：

牛樟菇是什麼

人稱樟芝為靈芝之王　芝素有「靈芝之王」美譽，如此名貴的樟芝只生長在牛樟樹上，台灣得天獨厚，全世界只在台灣才有牛樟樹，因此，樟芝也只能在台灣採得。來台觀光的日本客人，在溪頭或阿里山一帶山產店都會特別佇足打聽一番。茲將樟芝的形態、歷史、生理活性、藥效、市場、栽培生產等方面詳述如下。
形態與傳說：又名紅樟菰樟芝(Antrodia camphorata)又名牛樟菇、樟菰、樟窟內菰，在霧峰鄉農會樓上菇類博物館展示的樟芝圖片中提及，台灣有稱「陰陽對口菇」，乃描述其神效彷彿能救人於陰陽兩界的傳奇，另亦提及在中國大陸則稱「血靈芝」或「棺花」。但有鑑於中國大陸並不產樟芝，故血靈芝或棺花等稱謂，應是張冠李戴之誤稱。在台灣亦曾出現媒體報導棺菇，要價每斤五十～六十萬元，但純屬炒作，沒人吃得起，也不知是否可食。棺菇在外觀上雖亦為紅色，但缺少樟芝背面年輪狀的黑紋，樟芝也不長在棺木上，兩者絕不相同。
　樟芝寄生於台灣牛樟樹(Cinnamomum comphora)的空心木材內壁，子實體具有強烈之黃樟香氣味，外形成皮塊狀(層紋板狀)或像是鐘乳石狀(鐘狀)，板狀者表面呈橘(黃)紅色，佈滿菌孔，除少數缺口或孔緣留有底層，藉附著在樹幹中空之內壁為淺黃白色之木栓質，生長時間較短者，質地柔軟而鬆脆。鐘狀者皮殼明顯具環狀綾紋，暗綠褐色，角質堅硬而具有光澤，其斷面亦為橘紅色，菌孔微細綿密，管口小，呈深紅色，每毫米四至五個。曬乾後退色成土黃白色，樟芝的產期在六至十一月，十一月以後至五月間幾乎停止生長，採收的樟芝因冬夏不同，含水率有差別：夏季雨水多，所以溼的三斤可曬成一斤，冬季者約二‧五斤可曬成一斤。目前估計年採量約三噸溼重，而且逐年遞減中。有位受訪者表示，幾年前尚有日本人大量收購，現在台灣本身就有缺貨情形了。
　牛樟菇的子實體為多年生，無柄，本栓質至木質，菌蓋半圓形，頂部表面褐色至黑褐色，腹面為橘紅色成局部黃色，有許多細孔，味極苦。樟芝因黃樟油精具有濃郁之香氣，故為台灣寒山深谷森林中一種極為珍貴的生藥植物，也是一種野生菇菌，具有強烈沖鼻的樟樹香氣。